Bijzondere Amarone, rechtstreeks van de eerste BIO wijnboer van Valpolicella en écht Italiaans familiebedrijf. Prijswinnaar. In het dorpje Gnirega, staat de boerderij gebouwd door Christoforo Aldrighetti in 1898. Inmiddels maken zijn achterkleinzonen Francesco en Paolo hier wijnen nog net als toen. Met zo min mogelijk inmenging in het natuurlijke proces en volgens de eeuwenoude tradtities van deze regio: met leemstenen muurtjes en rieten matten om de druiven te laten indrogen. Als een van de eerste wijnmakers in Italie en eerste in de regio, sinds 1989 gecertificeerd biologisch. Terwijl de rest van de wereld in de ban raakte van de Ripasso, Recioto en de beroemde Amarone, zijn zij rustig blijven doorwerken vanuit dezelfde kelders. Met van elk jaar nog een fles als getuige en met kleine houten vaten waar de wijnen lang in rijpen. Dat proef je in deze intense, heldere amarone barstens vol fruit. Echt een unieke sterke wijn die nog jaren op dronk zal blijven. Wel even laten ‘openen’ voor je hem drinkt, om er vol van te kunnen genieten.